职业技术学院举行教师公开课

        为进一步提高课堂教学质量，5月27日高职学院举行了教师公开课，主讲教师王卉。高职学院全体教师参加了此次活动。

        王卉老师公开课是《营养食谱的编制》，这门课程是食品专业学生的专业必修课。在教学过程中，王卉老师通过为班级一名特殊体质的学生设计一天的营养食谱这个教学实例将营养食谱的配制原则、酸碱平衡理论、计算法的应用以及配后调整等一整套营养配餐知识贯穿于整堂课程之中，让学生在熟悉的实例当中轻松愉快地掌握了应会知识。

        公开课后所有听课教师进行了研讨，从教学方法、课程设计、板书设计等方面提出了宝贵意见和建议。高职学院还会继续坚持公开课制度，进一步促进教师间学习交流，促进教师教学水平不断提升，深化教学改革，不断提高教学质量。